La finca
La Heredad de Santa Elena está incluida en la comarca natural de la Serranía de Cuenca, encontrándose enclavada entre la muela que forman los denominados Arroyo de Valdeavellanos y Arroyo de la Bonilla, afluentes estos del río Júcar. Cruza la finca, una hoz de incomparable belleza por la que discurre el arroyo Bonilla, dando una extensión de 5 km aproximadamente, constituyendo un pequeño Gran Cañón.
Tiene una extensión de 871 ha escrituradas aunque su extensión real es de 939 ha (según plano de perfiles transversales y plano de deslinde), por la diferencia entre la medición topográfica y la planimétrica.
Está totalmente vallada con malla cinegética de 2,30 m más visera, 18 km en total de valla. Este tipo de malla está consolidada y en la actualidad no está permitido mallar de nuevo con las mismas características, es decir, con visera y sellada al suelo.
Dentro de la finca existe una malla cochinera de 90 ha, con 23 torretas de disparo, que salvaguarda la seguridad, para las monterías o ganchos de jabalíes.
La vegetación se compone de pasto bajo, encinares y pinares. Los servicios Medio Ambientales manifiestan que, en teoría, es la finca de España más apta para muflón, pues en el interior de la finca coinciden los municipios de Cuenca, Buenache y Valdecabras, la toponimia de estos nombres parecen afianzar este criterio.
Lo mismo podría decirse sobre la cabra hispánica y macho montés, motivo por el que se ha autorizado la introducción de dicha especie, hace ya un año, se ha procedido al levantamiento de la malla en 28 puntos que exigía la orografía del terreno y se procederá de inmediato a la suelta de esta especie, una vez terminado el período de observación y aclimatación.
Atraviesa la finca el Río o Arroyo Bonilla, durante 5 km, por el lecho de la hoz propia de la finca,con aguas constantes y que por las oquedades del terreno aumenta o disminuye su cauce en determinados sitios, al igual que el Río Guadiana, por citar un ejemplo. Esto hace que tenga agua todo el año en cauce normal, hasta mediados de Agosto en que disminuye, volviendo a finales de Septiembre u Octubre, de nuevo, a su cauce normal, aunque sigue manteniendo pozas de agua. No obstante, tiene dos fuentes o embalses naturales del río durante todo el año.
Aparte, existen tres pozos de agua en pleno funcionamiento, situados en lugares estratégicos de la finca, con abundantes pozos y abrevaderos. Según los estudios geológicos, cruza la finca un acuífero Jurásico a 585 m de profundidad, con una afluencia estimada mínima de 250 litros/segundo, lo que da un gran valor a la finca como reserva de agua para Cuenca Capital. Todos los permisos cinegéticos de la finca están en vigor: Plan Técnico de Caza, Granja de Jabalíes, Coto Intensivo de Caza, Plan de Ordenación Forestal. Además, la finca cuenta con una sala de despiece y nave de cazadores o salón de caza de 800 m².
Existen servicios de seguridad y guardería permanente las 24 horas del año ininterrumpidamente.